Рецепти от категория "Ястия с месо"

Брой рецепти: 3635

• 

  Кефал на фурна

  • Риба

  Измийте и почистете кефалите, осолете ги и ги оставете да престоят за 20 минути. Намажете ги с олио, цепнете им коремчетата и ги напълнете с магданоз и изцедете лимонов сок. Всеки кефал увийте в перг...

  Прочети
• 

  Маринована скумрия

  • Риба

  Изчистете скумрията много добре и махнете главите. Нарежете я на дебели парчета и ги подредете в тенджера, на дъното на която сте наръсили морска сол. Отгоре също я покрийте с морска сол. Оставете я з...

  Прочети
• 

  Сьомга във фолио

  • Риба

  Вземете сьомгата, изцедете върху нея пресен лимонов сок, осолете я и я поръсете с черен пипер и магданоз. Вземете 2 подходящи и големи парчета алуминиево фолио, които трябва да намаслите добре. Увийте...

  Прочети
• 

  Печена риба на фурна

  • Риба

  Почистете добре една голяма морска риба. Нарежете я на парчета и я почистете от костите. По желание може да я оставите и цяла. Осолете я отвън и отвътре и я накиснете за 30 минути в оцет. Сложете в д...

  Прочети
• 

  Пържен сафрид

  • Риба

  Измийте и почистете сафрида, подсушете ги и го сложете в тава. Полейте го с лимоновия сок, черния пипер, девисила или друга зелена подправка, която ви харесва и ви се струва подходяща. Посолете и об...

  Прочети
• 

  Сьомга котлет на фурна

  • Риба

  Вземете котлетите и ги накиснете в тава за 30 минути във всички продукти. Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна за 30 минути. След това махнете фолиото и доопечете до...

  Прочети
• 

  Скариди на скара

  • Риба

  Разбъркайте заедно чесъна, зехтина, доматения сос, винения оцет и лимоновия сок. Добавете босилек, сол и лют червен пипер. Сипете скаридите в тази паста и разбъркайте, докато се овалят равномерно. По...

  Прочети
• 

  Пържен хек

  • Риба

  Вземете почистената и нарязана риба и я оваляйте в смес, приготвена от всички подправки и галетата (брашното). Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедет...

  Прочети
• 

  Пържени скариди

  • Риба

  Почистете скаридите, посолете и добавете черен пипер и 1/2 от приготвения лимонов сок. След 20 минути мариноване загрейте маслото и олиото и пуснете скаридите да се изпържат, докато станат хрупкави....

  Прочети
• 

  Сом на фурна

  • Риба

  Почистете сома и го нарежете на порции. Овкусете го хубаво със сол, черен пипер и го накиснете в прясно изцеден лимонов сок. Прехвърлете сома в йенска тава с капак и я залейте с бяло вино. Сложете риб...

  Прочети
• 

  Скумрия на фурна с доматен сос

  • Риба

  Почистете скумриите, натъркайте ги със сол и ги залейте с изцедения от лимоните сок. Оставете да престоят така за 30 минути на хладно. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете до леко омекване накъл...

  Прочети
• 

  Котлети от сьомга на фурна

  • Риба

  Котлетите сьомга се посоляват и натъркват с черен пипер на вкус. Поливат се с прясно изцедения лимонов сок и се оставят така в покрит съд да престоят поне за 30 минути. Приготвя се паста от пресовани...

  Прочети
• 

  Пържен пангасиус

  • Риба

  Посолете филетата пангасиус и ги поръсете с черен пипер. В подходящ съд ги накиснете за 30 минути в лимоновия сок, соевия сос, зехтина и объркайте с ръце заедно с малко накълцан копър. Ако искате може...

  Прочети
• 

  Маринована аншоа

  • Риба

  Почистете хамсиите от люспите, главите, хрилете и вътрешностите. В купа сложете рибата и морската сол и оставете така за 1 или 2 денонощия. Ако ги оставите по-дълго, по лесно ще отстраните костите. С...

  Прочети
• 

  Тортила със скариди и тиквички

  • Риба

  Тиквичките се настъргват на едро ренде и се изстискват от сока. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в масло до златист цвят. Прибавят се половината от настърганите тиквички и се задушават още 2 -...

  Прочети