Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

• 

  Сарми с лапад

  • Зеленчукови ястия

  Добре почистете листата лапад и ги бланширайте в кипяща вода за 1-2 минути. Оставете ги настрана да се охладят. Загрейте олиото в по-дълбок съд на котлона и запържете ситно нарязаните лук, гъбки и мор...

  Прочети
• 

  Каша от елда

  • Зеленчукови ястия

  Почистете елдата, ако има някакви боклучета в нея. Измийте я под течаща вода и отцедете. Кипнете към 300 мл вода и веднага излейте в съд, в който сте сипали елдата. Похлупете съда и сложете да се вар...

  Прочети
• 

  Яйчена каша

  • Зеленчукови ястия

  Размийте хубаво брашното в студеното прясно мляко, докато се получи гладка смес. Разбийте яйцата и ги добавете към брашняната каша. Сложете вода в тенджера на котлона да заври и пуснете вътре маслото...

  Прочети
• 

  Празена каша

  • Зеленчукови ястия

  Накълцайте съвсем ситно праза и го сложете да се запържва в загрятото олио и масло. Щом омекне разбъркайте с брашното, докато и то се запържи. Прибавете след това предварително добре разбитите заедно...

  Прочети
• 

  Каша от коприва

  • Зеленчукови ястия

  Изчистената, измита и попарена за кратко коприва се пуска във вряща подсолена вода и се вари няколко минути. След това се стрива добре с дървена лъжица. Прибавят се брашното, размито в студена вода,...

  Прочети
• 

  Картофи с мащерка и риган

  • Зеленчукови ястия

  Обелете, измийте и нарежете картофите. Загрейте мазнината в широк тиган и на 2 пъти запържете картофите за кратко, колкото да хванат съвсем лек загар. Прехвърлете ги в тава и ги объркайте със сол, ч...

  Прочети
• 

  Панирани печурки

  • Зеленчукови ястия

  Измийте и почистете добре гъбите, отделете пънчетата и ги посолете и поръсете с малко черен пипер. Във всяка гугла капнете по малко зехтин и сложете парченце кашкавал. Наредете гуглите и пънчетата в...

  Прочети
• 

  Печен ориз с яйца

  • Зеленчукови ястия

  Почистения и измит ориз се сипва в тава. Към него се добавя ситно нарязания лук, подправката, солта, чубрицата и се поръсва с олиото. Налива се топла вода /около 800мл/ в съотношение ориз/вода - 1:3....

  Прочети
• 

  Пържен лапад

  • Зеленчукови ястия

  Накълцайте лука и нарежете лапада. Загрейте олиото и запържете първо лука, след което добавете лапада и бъркайте за около 5-10 минути. След това посолете на вкус и добавете черен пипер. Долейте вод...

  Прочети
• 

  Пататник с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Обелете, измийте картофите и ги настържете на едро ренде, като ги посолите на вкус. Сложете леко да се запържи в 1/2 от сгорещеното масло ситно нарязаният лук и добавете настърганите картофи. Овкусет...

  Прочети
• 

  Гювеч в глинен съд

  • Зеленчукови ястия

  Измийте и почистете всички зеленчуци, а доматите обелете и настържете. Наситнете лютата чушка. Останалите зеленчуци нарежете на парчета със среден размер. Започнете да редите зеленчуците в пръстен гюв...

  Прочети
• 

  Брюкселско зеле с масло

  • Зеленчукови ястия

  Почистете от пожълтели листенца и измийте добре брюкселското зеле. Сложете го да се бланшира за няколко минути в кипяща вода, в която сте добавили лимонов сок от 1/2 лимон и малко индийско орехче. От...

  Прочети
• 

  Яхния от щафел

  • Зеленчукови ястия

  Почистете щафела добре и го накълцайте заедно с лука и чесъна. В някои части на страната щафел викат на лапада. Загрейте около 80 мл мазнина и запържете накълцаните лук и чесън, след което добавете щ...

  Прочети
• 

  Ризото с топено сирене

  • Зеленчукови ястия

  Добре измийте ориза под течаща вода и го отцедете. Загрейте около 50-60 мл олио и задушете леко нарязаните ситно лук, чесън, нарязани гъби и моркови. Като поомекнат, добавете ориза и разбъркайте за...

  Прочети
• 

  Печени пикантни картофи

  • Зеленчукови ястия

  Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете като картофи за пържене, но не прекалено тънки. Сложете ги да се посварят до полуготовност - трябва да останат почти сурови. Отцедете ги, леко ги охладете....

  Прочети