Рецепти от категория "Сладко"

Брой рецепти: 157

• 

  Конфитюр от вишни и пъпеш

  • Сладко

  Разбъркайте вишните с нарязания на тънки парченца пъпеш, добавете захарта и канелата и оставете да престоят няколко часа (или цяла нощ). След това варете 4 мин. на силен огън. Долейте вишновката. Го...

  Прочети
• 

  Сладко от зелени смокини

  • Сладко

  Подрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръск...

  Прочети
• 

  Мармалад от кайсии

  • Сладко

  Кайсиите се обелват и нарязват на половинки, след това се добавя захарта и всичко се оставя да заври. Веднага след това се сместа се изсипва в чисти, затоплени бурканчета, които се затварят. Обръщат...

  Прочети
• 

  Домашно желе от дренки

  • Сладко

  Плодът се измива и се поставя в съда за варене. Залива се със студена вода (която да бъде 5 - 6 см над повърхността му) и се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде...

  Прочети
• 

  Мармалад от червени домати

  • Сладко

  Нарязваме доматите на едри парчета и ги посваряваме в собствения им сос, след което ги претриваме през гъсто сито. Полученото пюре, почистено от семките и люспите, изсипваме в разлата тава. На 2 л. п...

  Прочети
• 

  Боров Мед

  • Сладко

  Берат се борови връхчета с дължина 2 - 3 см. и се варят. След като кипне водата се изхвърля, наливат се двата литра чиста вода и варенето продължава, докато от течността остане половината. Тогава се...

  Прочети
• 

  Желе от грозде

  • Сладко

  Варим до сгъстяване гроздовия сок и захарта. Желето е готово, когато капка от него, пусната в порцеланова чинийка, не се разлива. Горещото желе сипваме в сухи затоплени буркани. Изстиналите буркани...

  Прочети
• 

  Мармалад от боровинки

  • Сладко

  Добре почистените и измити боровинки се заливат с 3 л. вода. Варят се докато омекнат. Правят се на каша, към която се добавя захарта. Бъркаме непрекъснато до сгъстяване. Сипва се в предварително зато...

  Прочети
• 

  Мармалад от сливи и ябълки

  • Сладко

  Почистените плодове се варят в малко вода до омекване. Отцеждат се и се претриват през гевгир или сито. Получената каша се вари заедно със захарта до сгъстяване.

  Прочети
• 

  Мармалад от череши

  • Сладко

  Измийте и почистете черешите от костилките. Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, докато омекнат. След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през сито или гъста цедка. Так...

  Прочети
• 

  Мармалад от портокали

  • Сладко

  Измийте много добре портокалите. Разполовете ги и изцедете сока в дълбок съд от неръждаема стомана. Остържете пулпата и семките в цедка и изстискайте максимално сок от тях, след което ги завържете в п...

  Прочети
• 

  Мармалад от тиква, ябълки и лимон

  • Сладко

  Тиквата се почиства и нарязва на малки парченца. Лимоните се обелват и също се нарязват на малки парчета. Ябълките се измиват, нарязват и без да се белят, се почистват от семките. Плодовете се слаг...

  Прочети
• 

  Сладко от рози

  • Сладко

  Цветовете от роза трябва добре да се почистят от тичинките и жълтата част на венчелистчетата. Пригответе рядък сироп от захарта и водата, към който, когато започне да се сгъстява, добавете розовия цвя...

  Прочети
• 

  Сладко от вишни

  • Сладко

  Вишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките, посипват се със захарта и се оставят да престоят 12-16 часа. След това се варят на умерен огън, като образувалата се пяна се отстранява с по...

  Прочети
• 

  Конфитюр от грозде

  • Сладко

  Избира се подходящ сорт грозде /по възможност без семки/. Гроздето се измива, зърната се оронват от чепките, / а семките се изваждат с игла/. Приготвя се сироп от захарта и водата. Прибавят се зърна...

  Прочети