Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Магданозени кюфтета на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Магданозът се нарязва на много ситно и се смесва с разбитите яйца, настърганият кашкавал, брашното, олиото, черния пипер и солта. Всичко се разбърква добре до хомогенизиране. В тава, на дъното на коя...

  Прочети
• 

  Мусака с тиквички и гъби

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се измиват, почистват се в двата края, обелват се и се нарязват на кръгчета. Гъбите се измиват много добре на течаща вода. Оризът се накисва в купичка с вода. Лукът се обелва, измива и нар...

  Прочети
• 

  Диетично суфле с тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се настъргват и се отцеждат добре. Яйцата се разбиват с миксер, докато удвоят обем. Към тях се добавя изварата и разбиването продължава още 1-2 минути. Накрая всичко се обърква с тиквичкит...

  Прочети
• 

  Кюфтета от броколи и извара

  • Зеленчукови ястия

  Бланширайте броколите и ги отцедете много добре. Нарежете ги възможно най-ситно, а в краен случай може да ги пасирате, макар че по-трудно ще ги оформите. Добавете към тях изварата, яйцето и брашно, с...

  Прочети
• 

  Картофи със сирене и прясно мляко

  • Зеленчукови ястия

  Подберете картофи с еднаква големина. Измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Обелете ги и ги оставете да се охладят Нарежете ги на кръгчета. Намажете с масло дъното на малка тавичка и наредете отго...

  Прочети
• 

  Картофени кюфтета с праз

  • Зеленчукови ястия

  Подберете картофи с еднаква големина, сварете ги в подсолена вода и ги обелете още докато са горещи. Настържете ги на едро ренде и ги смесете с предварително сварения в подсолена вода и нарязан на сит...

  Прочети
• 

  Традиционни постни пълнени чушки

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва и се засушават в дълбок тиган или тенджера с приблизително 1 кафена чаша олио за около 10 мин. След това се добавя измитият ориз и се задушава за още...

  Прочети
• 

  Броколи със сметана

  • Зеленчукови ястия

  Накъсайте броколито на розички и ги бланширайте във вряща подсолена вода за 10 минури. Веднага и потопете в студена вода и отцедете. Загрейте малко масло и олио в голям тиган и задушете броколите зае...

  Прочети
• 

  Подлучени запечени тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Добре измитите тиквички се нарязват на кръгчета с дебелина около 0.5 см, осоляват се и се оставят 30 минути в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Брашното се пресява с 1 щипка сол и червения п...

  Прочети
• 

  Кашкавалени тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Измийте тиквичките, нарежете ги на кръгчета и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги, след което ги наредете половината тиквички в предварително намазнена тава. Покрийте ги с настърган кашкавал и...

  Прочети
• 

  Пикантна задушена бамя

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете за 1-2 минути семената от горчица, докато започнат да пукат. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и люта чушка. Овкусете със сол и червен пипер и запържете д...

  Прочети
• 

  Ориз с домати

  • Зеленчукови ястия

  Измийте ориза и го отцедете. Запържете скълцаните праз/лук и чесън. Добавете ориза, разбъркайте, докато и той се запържи и сипете в тенджерата ситно нарязаните домати. Долейте 3 ч.ч. гореща вода и ва...

  Прочети
• 

  Пържена бамя

  • Зеленчукови ястия

  Измийте бамята, махнете дръжките и я подсушете. Нарежете на еднакви парченца. Бланширайте бамята във вряща подсолена вода за 5 минути. След това я отцедете в гевгир добре, като накрая пак попиете изли...

  Прочети
• 

  Пържен праз

  • Зеленчукови ястия

  Внимателно почистете праза. Махнете най-горните листа. Срежете до на две по дължина, а после и на ситни получкръгчета. Посолете го и го намачкайте с ръка. Загрейте олиото. Добавете праза и пържете 7-8...

  Прочети
• 

  Праз манджа

  • Зеленчукови ястия

  Почистете хубаво праза, отстранете зелената част. Бялата част се нарязва на парчета с дължина около 3 см и се сварява до омекване. Сварения праз внимателно се се изважда от бульона и се слага в дълбок...

  Прочети