Рецепти от категория "Хляб"

Брой рецепти: 510

• 

  Самоковска питка

  • Хляб

  Пресятото два пъти брашно се смесва със содата. Прави се кладенче и в него се поставя солта. В отделен съд се разбъркват киселото мляко и 3 яйца, прибавя се мазнината и захарта. Тази смес объркваме с...

  Прочети
• 

  Сухари

  • Хляб

  Нарежете хляба на тънки еднакви филии с дебелина между 5-8 мм. Разпределете ги върху тензух и ги сушете в продължение на 2 седмици на проветриво място, като ги обръщате през 2 дена. Готовите сухари...

  Прочети
• 

  Пърленки със сирене

  • Хляб

  Разтворете маята в топлата вода с малко захар, докато се активизира. Заедно с брашната, маята, киселото мляко, олиото, останалата захар и солта замесете еластично тесто. Оставете го да втаса покрито с...

  Прочети
• 

  Тесто с подправки и вино

  • Хляб

  За да се получи добро тесто с добре изразен аромат на подправките, се смесват чесънът, ригана и босилека със зехтина и се оставят да престоят 20-тина минути. След това прибавяме брашното, водата и ви...

  Прочети
• 

  Питка за Тодоровден

  • Хляб

  Разтворете маята в 100 мл топличка вода заедно със захарта. Разбъркайте с 2-3 с.л. брашно и оставете да втаса около 20-тина минути. Пресейте брашното, направете кладенче и добавете маята, солта и вод...

  Прочети
• 

  Питка с масло

  • Хляб

  Разтворете маята в топличката вода заедно със захарта в купа. Добавете след това маслото, киселото мляко, солта и яйцата без 1 жълтък. Започнете да добавяте брашното, колкото поеме до получаване на м...

  Прочети
• 

  Селски пърленки

  • Хляб

  Разтворете първо маята в малко от топлата вода със захарта. Щом се активизира, добавете към нея всички останали продукти - останалата вода, 5 с.л. олио, сол и брашното. Замесете меко тесто и го оставе...

  Прочети
• 

  Бирени хлебчета

  • Хляб

  Пресейте брашното с бакпулвера, направете кладенче посредата и с ръце започнете да замесвате с маслото. Добавете захарта, солта, постепенно доливайте бирата и омесете гладко тесто. От него оформете 1...

  Прочети
• 

  Хляб по баварски

  • Хляб

  Накълцайте ситно маслините и лука и сложете да се запържат в сгорещеното олио. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера и содата. Сипете запържените зеленчуци, разбитото яйце и доливайки бирата,...

  Прочети
• 

  Бухти от готово тесто

  • Хляб

  Оставете тестото хубаво да бухне, ако е било на студено преди това. Разбъркайте заедно накълцания магданоз, натрошеното сирене и яйцето. Вземайте от тестото малко парче, разстилайте го като за мекици...

  Прочети
• 

  Домашен пълнозърнест хляб

  • Хляб

  Смесете пълнозърнестото и ръженото брашно с 2-3 чаши от бялото. Водата смесете с олиото, солта, захарта, маята и бакпулвера, докато шупне. Направете кладенче в брашното и сипете сместа с маята. Замесе...

  Прочети
• 

  Просеник

  • Хляб

  Смесете брашната, разбъркайте содата с киселото мляко и оцета. Постепенно добавете млякото с водата към брашната, заедно със солта и олиото. Забъркайте тестото, което трябва да се получи с консистен...

  Прочети
• 

  Козуначена пита

  • Хляб

  Разтворете маята в малко топла водичка и щипка захар. Разбийте добре яйцата със захарта и добавете маята, а след нея и останалите съставки. Замесете тестото и го оставете да втаса добре на топло. Сле...

  Прочети
• 

  Пърленки на тиган

  • Хляб

  Тестото се разделя на топки и всяка се разточва на кора, с дебелина около 5 мм. Намазва се с разтопена мас, поръсва се със сирене и чубрица и се навива на руло. Единият край на рулото се завива наляв...

  Прочети
• 

  Основно тесто за пици

  • Хляб

  Разтворете маята в топлата вода със захарта и изчакайте да се активизира. Добавете солта след това и замесете тестото заедно с пресятото брашно. Месете старателно и продължително, а накрая добавете м...

  Прочети