Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Гъбени крокети

  • Предястия

  Изберете средно големи печурки. Нарежете ги на ситно. Прибавете към тях яйцето, солта и индийско орехче на вкус. Обелете картофа и го настържете на средно едро ренде. Заедно с кашкавала го прибавете...

  Прочети
• 

  Яйца по шотландски

  • Предястия

  Твърдо сварете 4 от яйцата. Оставете да се охладят и ги обелете. В дълбока купа смесете аншоата нарязана на ситно, шунката /която сте накълцали в блендера/. Разбъркайте и добавете накиснатия и добре и...

  Прочети
• 

  Крапфени

  • Предястия

  Измиваме пресните картофки и ги сваряваме в подсолена вода. Обелваме при нужда и после ги пасираме. Към картофеното пюре прибавяме солта, брашното, яйцето и маслото. Омесваме картофено тесто, което ра...

  Прочети
• 

  Хумус по турски

  • Предястия

  Накиснете нахута в топла вода за 1 нощ. На следващия ден го изплакнете и го сварете в повечко вода. Отцедете го, по желание премахнете люспите и го разбийте на пюре. Добавете сусамовото олио, подправ...

  Прочети
• 

  Окономияки - японска палачинка

  • Предястия

  Пресейте брашното и го смесете с водата, настърганите зеле, морков, тиквички, яйцето. Хубаво разбъркайте сместа. Сипете я в голям нагрят тиган с олио и поръсете с парченца бекон, който може да се зам...

  Прочети
• 

  Панирани топени сиренца с орехи и сусам

  • Предястия

  Сиренцата се овалват първо в яйцата, после в брашното, а после пак в яйцата. След което и в предварително натрошените на дребно орехи и сусам, и се пържат в повече мазнина.

  Прочети
• 

  Кисело мляко пане

  • Предястия

  Разбъркайте цеденото кисело мляко със сол, черен пипер, пасиран чесън и копър. С лъжичка грабвайте от сместа и пускайте да се оваля в брашното, оформяйки внимателно. След това потопете в разбити я...

  Прочети
• 

  Смокини с козе сирене

  • Предястия

  Внимателно срязвате смокините на две части по дължина, като меката част я разрязвате на кръст, без да разрязвате напълно плода. В сърцевината на всяка смокиня добавяте по 1-2 ч.л. козе сирене. Увийте...

  Прочети
• 

  Пържено овче сирене

  • Предястия

  Нарежете овчето сирене на парчета - правоъгълници, квадрати или триъгълници. Овалвайте всяко парче в брашно, след това в разбити яйца и пускайте да се изпържат равномерно в сгорещената мазнина. Гото...

  Прочети
• 

  Пролетни тиквени кюфтета

  • Предястия

  Тиквичките се настъргват на едро, посоляват се и се изчакват да се отцедят. След това се смесват с всички останали продукти - яйцата, натрошеното сирене, скълцания копър, брашното, содата и подправкит...

  Прочети
• 

  Палачинки с извара и копър

  • Предястия

  В дълбока купа смесете брашното, солта, яйцата и млякото. Разбъркайте енергично до получаването на еднородна смес. При непрекъснато бъркане добавете и газираната вода. Загрейте мазнина и изсипете 1 че...

  Прочети
• 

  Бутер рулца с пилешко и сушени домати

  • Предястия

  В нагрят тиган запържвате ситно нарязания лук и ситно нарязаното пилешко филе. Когато лукът стане прозрачен, добавяте и нарязаните сушени домати. Запържвате още 2 минути и добавяте подправките. Сваля...

  Прочети
• 

  Пюре от патладжани

  • Предястия

  Изпечете патладжаните във фурната, докато омекнат. Внимателно ги обелете. Месестата част се смила в месомелачка или се счуква в хаванче. Към смлените патладжани добавете наситнения лук и доматите, обе...

  Прочети
• 

  Охлюви пане

  • Предястия

  Събраното количество охлюви (поне 100 броя) се оставят за 2 дена в съд с капак с вентилационни отвори, който да се отстранява по трудно за да не излязат охлювите. Вечерта на същият ден измийте охлювит...

  Прочети
• 

  Картофи на тиган със сирене

  • Предястия

  Почистете и нарежете картофите при нужда. Ако нямате голям тиган, ги сгответе на 2 пъти. Загрявате олио на дъното на тигана сипвате картофите и ги запържвате до готовност, като раздрусате тигана регу...

  Прочети