Супа от моркови и ориз
Оризът се вари в подсолена и вряща вода около 15 мин., изцежда се добре. Лукът и морковите се запържват, докато омекнат. Прибавя се прясното мляко, поръсва се със солта и черния пипер. Добавя се още...
ПрочетиОризът се вари в подсолена и вряща вода около 15 мин., изцежда се добре. Лукът и морковите се запържват, докато омекнат. Прибавя се прясното мляко, поръсва се със солта и черния пипер. Добавя се още...
ПрочетиСварете скаридите във врящия бульон. Сварете в подсолена вода ориза до омекване. Изпържете ситно нарязания лук в масло, сложете го в ориза. Добавете доматеното пюре, сметаната, скаридите, сол и чере...
ПрочетиМаслото се загрява на слаб огън, сипва се брашното и при постоянно бъркане се добавя млякото. Сосът се оставя да изстине и в него се слагат настърганият кашкавал, солта, жълтъците и смляното пилешко...
ПрочетиРазбъркайте горчицата, сметаната, черния пипер, солта, олиото и добре скълцания чесън. Намажете бутчетата с масло и ги натопете в соса. Поставете ги в тавичка, покрийте ги във фолио и ги печете 40 мин...
ПрочетиТрътките предварително попарете в гореща вода. После ги отцедете и подсушете. Посолете ги на вкус, ръснете малко черен пипер и сложете да се изпържат в сгорещено олио, като ги разбърквате. За сметанов...
ПрочетиПенето се сварява в солена вода и се отцежда. Добавят се нарязаните на кубчета домати, сметаната, зехтинът, солта и нарязаните маслини. Разбъркват се добре и се оставят един час да престоят преди се...
ПрочетиОт брашното и разтворената в 200 мл топло мляко мая замесете тесто, което се оставя да втаса. След като увеличи обема си, добавете солта, пудрата захар, лимоновата кора, орехите, 2 яйца, маслото и то...
ПрочетиЗадушете пилешките дробчета в олиото. След като станат готови добавете нарязания на малки парчета бекон и нарязаните гъби. Задушете всичко. Прибавете бульона, сметаната, меда, маслото и соевия сос. Р...
ПрочетиЛукът се запържва в голяма тенджера на умерена температура около 3-4 мин., докато стане прозрачен. Добавя се спанакът и се държи на огъня около 10 мин., докато спанакът омекне. Поръсва се с брашното,...
ПрочетиРазбийте в купа с помощта на дървена лъжица или бъркалка жълтъците и захарта. Добавете брашното, разбъркайте и разредете със студеното прясно мляко. Ароматизирайте с ванилия и сложете крема на котлон...
ПрочетиНастържете морковите на фино ренде и ги овкусете със сол, черен пипер, оцет на вкус и зехтин. Обелете цвеклото и сложете да се свари за 5-10 минути след кипването. Отцедете го и след като изстине го...
ПрочетиПочистете гъбите, нарежете ги и сложете да се задушават в сгорещеното масло до готовност. През това време разбъркайте заедно сметаната, киселото мляко, виното заедно с брашното. След като гъбите са г...
ПрочетиПресейте брашното с щипката сол, пудрата захар и направете в средата му кладенче. Сипете в кладенчета около 100 мл прясно мляко и объркайте много добре, така че да не останат никакви бучки. При непрек...
ПрочетиНарежете картофите и краставичките на тънки парчета, а белтъците на ивички. Пасирайте жълтъците с вилица, прибавете лимоновия сок и сметаната, посолете и разбъркайте. Половината смес изсипете върху...
ПрочетиЗагрейте маслото в малка тенджерка. Сипете двата вида захар, добавете сметаната. Варете в продължение на 4-5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете ванилията и пудрата захар и отстранете тен...
Прочети