Търсене

Брой рецепти: 317 отговарящи на вашето търсене

• 

  Печена агнешка главичка

  • Агнешко месо

  Бланширайте агнешката глава за 10 минути във вряща подсолена вода, като предварително сте отстранили очите и езика. Езика се сварява 30 минути, обелва се и се връща обратно в агнешката глава. Останали...

  Прочети
• 

  Печено агнешко роле със зеленчуци

  • Агнешко месо

  Добре измийте и подсушете обезкостеното агнешко бутче или плешка. Накиснете го за 1 нощ или денонощие в марината от червено вино, малко олио, сол, черен пипер, остърганите стръкчета розмарин и едро на...

  Прочети
• 

  Манастирски гювеч с агнешко месо

  • Агнешко месо

  Загрейте половината мазнина и запържете от всички страни месото, нарязано на кубчета със страна 2-3 см. Извадете го, приберете го на топло, а в мазнината от пърженето сложете ситно нарязания лук. Кога...

  Прочети
• 

  Агнешко с гъби

  • Агнешко месо

  Месото се измива, посолява се със сол и черен пипер. Изпържва се от всички страни с масло. Дъното на тенджера се покрива с филии сланина, слагат се изпърженото масло, измитите гъби, магданоз, лъжичка...

  Прочети
• 

  Картофи с агнешко

  • Агнешко месо

  Нарежете агнешкото на порции и го запържете в олиото. Извадете запърженото месо и в същата мазнина сложете нарязания зелен лук, брашното и салцата. Посолете и добавете червения пипер. Долейте горещата...

  Прочети
• 

  Агнешко на фурна - облизанка

  • Агнешко месо

  Агнешкото се нарязва на порции, натрива се с пипер /най-добре бял/ и сол и се поставя в тавичка. Залива се с олиото и една ч.ч. вода, завива се с ал. фолио и се пече във фурна на 180 гр. 2 часа. Изв...

  Прочети
• 

  Капама с лозови листа

  • Агнешко месо

  Нарежете месото на малки парченца, прибавете половината масло и 1 кафена чашка топла вода и го задушете. Нарязаните на ивички листа посолете и оставете за 15 мин в гевгир. Нарежете лука и го смесете...

  Прочети
• 

  Чорба от агнешки момици

  • Чорби

  Хубаво почистете и измийте момиците. Сложете ги да се сварят в около 1, 2 л подсолена вода. След това ги отцедете и нарежете. Запържете накълцания лук в маслото и го добавете в бульона на момиците. С...

  Прочети
• 

  Агнешка супа топчета със зеленчуци

  • Чорби

  Сипете бульона в дълбок тиган на средна температура. Прибавете лука, целината и граха и внимателно разбъркайте. Добавете боба, доматите, чушката и картофите, както и нарязания лимон. Посолете и поръсе...

  Прочети
• 

  Мариновани агнешки котлети

  • Агнешко месо

  Подредете агнешките котлети в съд, прибавете счукания чесън, няколко лъжици зехтин, сол и черен пипер. Захлупете с капак и оставете месото така поне 1 час. След това излейте маринатата в по-голям съд,...

  Прочети
• 

  Стомна кебап

  • Агнешко месо

  Почиствате месото от ципите, нарязвате го на парченца и го слагате в пръстен съд (най-добре в стомна). Прибавяте нарязания пресен лук, магданоз, чубрица, джоджен, маслото, черен пипер и сол, а също та...

  Прочети
• 

  Агнешко руло

  • Агнешко месо

  Измийте агнешкото бутче, подсушете го и прорежете от предната страна, за да премахнете кокала. Разтворете месото и леко го начукайте, като овкусите със сол и пипер. Намажете вътрешността на месото с б...

  Прочети
• 

  Агнешко печено с домати

  • Агнешко месо

  Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. Пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. Сервира се обикновено с гарнитура от пържени картофи.

  Прочети
• 

  Супа от дреболии

  • Чорби

  Дреболиите се сваряват в подсолена вода. Нарязват се на дребно, а бульонът се прецежда. Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина. Прибавя се пиперът и се сипва бульонът. Добавят се дреб...

  Прочети
• 

  Шпиковано агнешко бутче

  • Агнешко месо

  Месото се измива и се махат ципите му. С остър нож се правят дупки в него и в тях се слагат скилидка чесън, парченце морков, малко сланина и зърна черен пипер. Поръсва се с червен пипер и сол и се ув...

  Прочети