Зелен фасул по провансалски
Загрейте маслото и зехтина, добавете подправките, нарязаните чесън, домати и лук и задушете всичко за 20-30 минути. Сварете боба във вряща подсолена вода, докато поомекне. Отцедете и го овкусете със...
ПрочетиЗагрейте маслото и зехтина, добавете подправките, нарязаните чесън, домати и лук и задушете всичко за 20-30 минути. Сварете боба във вряща подсолена вода, докато поомекне. Отцедете и го овкусете със...
ПрочетиЛеблебията трябва да оставите за една нощ да престои във вода. Когато е готова, я измийте под течаща студена вода и я прецедете. След това я сложете в тенджера, отново я залейте със студена вода и я о...
ПрочетиАвокадото се реже на кубчета. Чесънът, магданозът и един домат се режат на ситно. Останалите два домата се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Поливат се със зехтин. Доб...
ПрочетиС всички продукти направете еднороден сос към ризоните, като ги миксирате добре заедно. В солена вода сварете ризоните и сложете към тях получения маслинен сос. Ако е нужно го разредете го с малко во...
ПрочетиПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Загрявате зехтина в тиган, прибавяте лука, гъбите и чесъна и готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете доматите и доматеното п...
ПрочетиФасулът се отцежда. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се зехтинът, медът и лимоновият сок. Добавят се магданозът, чесънът, солта и черният пипер. Разбива се в блендер. Маслините се ре...
ПрочетиНарежете рибните филета на продълговати парчета, овкусете ги със сол и черен пипер, след което ги изпържете в зехтин с лимон, докато се образува златиста коричка. Намажете от едната страна с орехова...
ПрочетиЗа сиренето: Накиснете кашуто във вода около час след което измийте обилно с вода. Сложете кашуто в купа с половин чаена чаша вода, сока на лимона и пасирайте докато се получи кремообразна смес. Слож...
ПрочетиЗеленчуци: Запазва се по 1 с.л. от оцета и виното, а останалият оцет и вино се кипват. Добавят се чушките, лукът и се държат на огъня около 15 мин. Изцежда се и се поръсват със зехтин. Осолява се и се...
ПрочетиПатладжаните се режат на кръгчета, редят се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 20 минути на 180 градуса. Вадят се и се охлаждат. Замесва се тесто от брашното, малко хладка вода, 1 супена лъжица з...
ПрочетиЧесънът се пресова. Продуктите се смесват в буркан с плътна капачка. Разбиват се силно, до получаването на плътна, еднородна смес. Този дресинг е подходящ за овкусяването на зелени салати, като за пре...
ПрочетиНарежете патладжаните на филии, посолете ги обилно и оставете 20 минути да се отцедят от горчивината. След това ги облейте с вода и подсушете. Сгорещете олиото в дълбок тиган и запържете скилидките ч...
ПрочетиПилешкото се нарязва на малки лентички и се подправя със сол, риган, унисос, мед и универсалната подправка. В тиган загряваме малко зехтин, в който запържваме нарязаният лук и към него добавяме унисос...
Прочети