Търсене

Брой рецепти: 447 отговарящи на вашето търсене

• 

  Фрикасе с кайма

  • Телешко

  Омесете каймата с подправките на вкус. От нея оформяйте малки топчета и ги пускайте във вряща вода с 1 ч.л. стрити корени за супа да се сварят до полуготовност. Готовите кюфтенца се вадят и отцеждат....

  Прочети
• 

  Мусака от зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Всички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета. Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля от котлона, водата се прецежда, а оризът се слага в намазн...

  Прочети
• 

  Обикновени соленки

  • Други Десерти

  Разтопете маслото и при непрекъснато бъркане добавете прясното мляко, брашното, бакпулвера и солта. Бъркайте до получаването на твърдо тесто. От него се оформят тънки дълги пръчици, които се намазват...

  Прочети
• 

  Салата с нахут и чушки

  • Салати

  Нахутът накиснете един ден предварително във вода. После го сварете до готовност и по желание почистете люспите. Сипете го в купа и добавете нарязаните на ситни парченца лук, домат, чушка и накълцан...

  Прочети
• 

  Кюфтета от дивеч

  • Дивеч

  Нарежете всички видове месо на парчета по около 100 г и ги посолете. Оставете ги да престоят на хладно 24 часа, след което ги оставете върху наклонена повърхност или в гевгир, за да се отдели водата....

  Прочети
• 

  Чатни от пресен кориандър

  • Сосове

  Листата на кориандъра се измиват и се наситняват. Чушките се измиват и се накълцват на дребно. Всички съставки се слагат в кухненския чопър и се пасират. Така полученото чатни се поставя в хладилни...

  Прочети
• 

  Крехки пържоли в ризи

  • Свинско

  Начукайте и посолете пържолите, след което ги поръсете с черен пипер и кимион. Всяка пържола увийте в листо от кисело зеле, може и в две. Наредете пържолите в тава. Сложете олио, малко вода и 1 чаша...

  Прочети
• 

  Пълнени печени чушки

  • Свинско

  Почистените чушки разрежете на 2 половинки, махнете семенната част и ги подредете в подмазнена тава. Загрейте около 60 мл мазнина в тавата и запържете първо скълцания праз, след това добавете почисте...

  Прочети
• 

  Пилешки сърца в гювече

  • Карантия

  Почистете пилешките сърца и ги сложете да се задушат за 10 минути в зехтина. Може да ги разпределите направо 2 гювечета без да ги задушавате и да ги печете 45 минути. Ако ги задушите, печенето се нама...

  Прочети
• 

  Телешко на скара

  • Телешко

  Начукайте хубаво телешките пържоли. Намажете ги добре със зехтин и ги овкусете с всички подправки. Оставете ги в похлупен съд да престоят за 2 часа. Загрейте скарата и натъркайте реотаните с 1/2 глава...

  Прочети
• 

  Картофено пюре с чушки и чесън

  • Гарнитури

  Картофите, лукът и чесънът се нарязват на едро и се сваряват във вряща солена вода до омекването на картофите. Чушките се изпичат и се обелват. Махат се дръжките и чушките се пасират заедно с лука, к...

  Прочети
• 

  Шкембе по цюрихски

  • Карантия

  Сварете почистеното шкембе в подсолена вода и го нарежете на ивички. Изпържете ситно нарязания лук в маста, поръсете с брашното и изпържете. Залейте с бульон и варете. След малко прибавете кимиона и...

  Прочети
• 

  Вкусни котлети

  • Свинско

  Котлетите се начукват, осоляват се и се поръсват с двата вида пипер, бахара и кимиона. Подреждат се в йенска тенджерка един до друг. Върху всеки котлет се поставя по един резен топено сирене. Добавя с...

  Прочети
• 

  Кулайда

  • Чорби

  Загряваме маслото и запържваме брашното до златисто. Вливаме водата постепенно на тънка струйка, като бъркаме непрекъснато. Кипваме сместа и варим около 15 минути на тих огън. Прибавяме обелените и на...

  Прочети
• 

  Пиле със зелени маслини в тажин

  • Пилешко

  Счукайте или смелете семената кимион, добавете джинджифила, рас ел ханут, шафран и стрийте старателно. Добре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директ...

  Прочети