Търсене

Брой рецепти: 228 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пикантен печен пъдпъдък

  • Дивеч

  С помощта на кухненска ножица прорежете гръбначната кост на пъдпъдъците от двете страни и я отстранете. Разрежете птиците на две през гърдите. Сложете ги в купа и добавете червения пипер, чесъна, сем...

  Прочети
• 

  Кюфтета с нахут и кайма

  • Свинско

  Накиснете нахута от предната вечер във вода. На следващия ден го сварете, като накрая отделите и люспите от сварения нахут. Смесете го в кухненски робот с пресования чесън, зехтина или олиото, малко с...

  Прочети
• 

  Къри с броколи и пилешко

  • Пилешко

  Загрейте малко мазнина в тефлонов голям тиган си сложете скълцания лук и нарязано на дребни парченца пилешко да се запържат, като ги бъркате. Долейте гореща вода да покрие месото, с разтворения в нея...

  Прочети
• 

  Домашни фалафели

  • Зеленчукови ястия

  Залейте зърната с нахут със студената вода и оставете да се накисват цяла нощ. На следващия ден отцедете добри и пасирайте в блендер. Прехвърлете ги в купа, добавете смлените зърна нахут, булгур, ситн...

  Прочети
• 

  Кюфтенца с кориандър

  • Свинско

  Счукайте чесновите скилидки с малко сол. Накиснете хляба за 5 минути във вода, след което го отцедете много добре. Зелените подправки накълцайте на ситно. Смесете ги в дълбок съд, добавете и останалит...

  Прочети
• 

  Тиквени стекове

  • Предястия

  Тиквата се обелва и се нарязва на кръгове с дебелина около 2 сантиметра. Брашното се смесва с подправките и в него се овалват парчетата тиква. Оставят се за 10 минути. Приготвя се сос, като сиренето...

  Прочети
• 

  Тиквички с орехов сос

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете тиквичките на колелца и ги посолете. Оставете ги за 10-15 минути за да се отцедят от излишната течност. Изпържват се до златисто в сгорещеното олио и се оставят върху салфетка или домакинска...

  Прочети
• 

  Салата от зелен фасул и кориандър

  • Салати

  Зеленият фасул се почиства от конците и се сварява до омекване в солена вода. Отцежда се в гевгир, без да се оставя да се охлади. Добавя се зехтинът, червеният пипер, кориандърът и сол на вкус и се...

  Прочети
• 

  Фалафаел (Хапки с грах)

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и...

  Прочети
• 

  Свежо гаспачо

  • Студени супи

  Пасирайте доматите, краставиците, чушките, лука, чесъна, доматения сок, оцета, зехтина и табаското, докато се получи гладка смес. Изсипете в кана и оставете да престои в хладилник за минимум 3 часа. С...

  Прочети
• 

  Конфитюр от лук с вино

  • Сладко

  Лукът се обелва и се нарязва на филийки. Маслото се разтопява със захарта на среден огън. Прибавя се лука и се задушава 20 - 30 минути с покрит капак. Лукът трябва да бъде прозрачен и малко карамелиз...

  Прочети
• 

  Миди с бяло вино и домати

  • Риба

  Изплакнете мидите под течаща вода и ги сложете в купа с подсолена студена вода за около 2 часа. След това отново ги измийте и ги прецедете. Сложете ги в тиган с виното. Покрийте и оставете да заври,...

  Прочети
• 

  Яхния с говеждо и люти чушлета

  • Телешко

  Първо, загрявате половината от зехтина в голям съд и запържвате говеждото, докато стане кафяво. Предварително загрявате фурната на 180 градуса. След това в същия съд загрявате и другия зехтин и запъ...

  Прочети
• 

  Пилешко на скара

  • Пилешко

  Марината: В блендер или кухненски просесор смелете джинджифила и чесъна (може да добавите малко вода за да стане на паста). Добавете куркумата, чилито, солта, кимиона, лимоновия сок, киселото мляко и...

  Прочети
• 

  Картофени питки с плънка

  • Предястия

  Загрейте зехтина и изпържете вътре лука, чесъна, джинджифила, кориандъра, кимиона, лютите чушки и ментата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят. Прибавете каймата и граха и пържете, докато м...

  Прочети