Салата на грил
Зеленчуците се запичат на грил-тиган около 15 мин., след което се белят и се блендират с лютата чушка, заедно с доматите и чесъна. Прибавят се сварените яйца, целината, магданозът и лимоновият сок....
ПрочетиЗеленчуците се запичат на грил-тиган около 15 мин., след което се белят и се блендират с лютата чушка, заедно с доматите и чесъна. Прибавят се сварените яйца, целината, магданозът и лимоновият сок....
ПрочетиШаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя настрани. Лукът и морковът се обелват и се нарязват на шайби. Настъргва се кората на лимона. Всичко това се по...
ПрочетиЗагрейте фурната на 200 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Стопете маслото и го прибавете постепенно в брашното, докато започне да става на трохи. Прибавете настъргания кашкавал. Направ...
ПрочетиПресейте брашното и добавете разбитото яйце. Бъркайте и добавяйте по малко водата. Омесете гладко тесто, като го замесите върху набрашнен плот. Готовото тесто разточете с дебелина около 1-2 мм. С пом...
ПрочетиНарежете филето на порции. Наръсете го с черен пипер, сол и лимонов сок. Нарежете лука на малки кубчета и го задушете в мазнина. Добавете брашното, разтворено във вино, дафиновия лист, накълцаните на...
ПрочетиПочистете копривата и я попарете за 30 секунди във вряща вода. Отцедете я. В тиган загрейте масло и изсипете попарената коприва. Разбъркайте и добавете сол, малко черен пипер и соев сос. Настържете 2...
ПрочетиОриза се накисва с водата и се измива добре, след това се слага в тава заедно със стафидите, и изпържените предварително гъби, маслото и малко сол. Пече Сервира се с копър.
ПрочетиТелешкото месо се смила през месомелачка. Червеният боб се оставя във вода за 1 нощ. На следващия ден се загряват олиото и кравето масло в голяма тенджера и се слага каймата да се запържва, като непре...
ПрочетиИзчистената пъстърва се измива и подсушава. Поръсва се с черен пипер и сол и се залива с лимонов сок. Оставя се да престои 20 минути. След това се овалва в брашно и се изпържва в сгорещеното олио до...
ПрочетиПодготвеният за термична обработка заек се накисва в маринатата, приготвена от оцет, сол, розмарин, черен пипер, мащерка и вода, за 1 час. След това с остър нож се правят разрези в месото и там се сла...
ПрочетиСмесваме меда, млякото, маста, брашното, което сме пресяли с бакпулвер, карамфила, сока и кората на лимона и замесваме гладко тесто. Оставяме тестото за 4 часа на топло докато втаса. Разточваме тънък...
ПрочетиНарязвате почистената риба и подправяте парчетата със счукан чесън, лимонов сок, черен пипер и сол. Подреждате рибата в тавичка. След това я смесвате с нарязаните на дребно печен пипер, домати и масл...
ПрочетиНатрошете шоколада и го сложете в съд на водна баня да се разтопи бавно заедно с маслото и кондензираното мляко. Бъркайте регулярно с дървена лъжица. Продължавайте да бъркате и добавете в шоколадоват...
ПрочетиНарежете лука, чесъна и моркова на тънки сламки. Доматите се обелват и нарязват на малки кубчета. Месото и картофите са нарязват на едри парчета. Загряваме маслото и запържваме лука до златисто. Доба...
Прочети