Кюфтета от месо и извара
Месото се смила добре. Може да се използва и готова телешка кайма. Към каймата добавяме яйцето, магданозът, нарязан на ситно, пасираната два пъти извара и 5 гр. от маслото. Всичко това се умесва добр...
ПрочетиМесото се смила добре. Може да се използва и готова телешка кайма. Към каймата добавяме яйцето, магданозът, нарязан на ситно, пасираната два пъти извара и 5 гр. от маслото. Всичко това се умесва добр...
ПрочетиЗамесете гладко тесто от яйцето, олиото, киселото мляко и брашно, колкото поеме. Оставете го в хладилник за да почине. Обезкостеното пилешко нарежете на парчета. Сварените в малко оцетна вода дробчет...
ПрочетиЛукът се запържва, добавя се бульонът и се оставя да заври. Тиквичките се режат на тънки филийки и се добавят при бульона. След като омекнат тиквичките, се добавя нарязаният кресон. Оставя се няколко...
ПрочетиРазбъркваме содата в киселото мляко, посоляваме и прибавяме към разбитите яйца. Разтопяваме маслото и маргарина и също ги изсипваме в сместа. Приготвяме кексовото тесто като последователно към разбърк...
ПрочетиЯйцата се разбиват заедно със солта, пипера и магданоза. Добавя се и сиренето. Част от маслото се загрява в тиган. Добавят се нарязаните тънки филийки картофи и се запържват. Добавят се нарязаните чу...
ПрочетиРазбийте маслото със захарта и добавете яйцата. Угасете содата в киселото мляко предварително и добавете към сместа при непрекъснато разбиване. Постепенно започнете да добавяте пресятото брашно. Накр...
ПрочетиРибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава. Налива се виното, добавят се г...
ПрочетиБрашното се запържва в част от маслото, след което се разтваря с бульона. Прибавя се сметаната и се оставя около 10 мин. да ври на слаб огън. Прибавя се нарязания на ситно и изпържен лук, сол и горчиц...
ПрочетиЗагрейте половината масло и цялото олио в тенджера. Добавете нарязаното на 8 парчета пиле и го запържете. В малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да...
ПрочетиТечната сметана я разбийте. Разбийте отделно сиренето и прибавете постепенно размекнатото краве масло, ванилията и захарта. С разбитата течна сметана смесете до гладък крем. В студеното кафе добавете...
ПрочетиМаслото се смесва с брашното, така че да се получат трохи, добавя се едно яйце и кашкавалът. Замесва се тесто и се оставя за половин час в хладилника. Блатът за торта се слага в намазана с масло тава....
ПрочетиЗадушават се чесънът, коркумата и солта в чистото масло в малка тенджера на средно силен огън около 2-3 мин или докато чесънът омекне. Добавя се киселото мляко, червеният пипер и кориандърът и се зад...
ПрочетиЗагрейте топеното масло в голям тиган и изпържете вътре лука, чесъна, лютите чушки и куркумата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят. Прибавете лещата. Сипете вода и оставете супата да се вар...
ПрочетиЦаревичното брашно се изсипва в тенджера с дебело дъно и на тънка струйка се добавя бульонът при непрекъснато бъркане. Добавя се маслото и сместа се кипва, след което огънят се намалява и при постоян...
Прочети