Търсене

Брой рецепти: 377 отговарящи на вашето търсене

• 

  Рататуй по карибски

  • Зеленчукови ястия

  Загряваме мазнината и пържим ситно нарязаните лук и чесън до омекване. Когато се изпържат добавяме чилито е пържим още 2 минути. В тигана изсипваме нарязаните на кубчета патладжани и домати, наситнен...

  Прочети
• 

  Търновска рибена чорба

  • Чорби

  Във вряща подсолена вода се пускат последователно лукът, морковите, целината, доматите. Малко преди зеленчукът да се свари, се слага рибата, нарязана на кубчета и предварително натъркана с винена кис...

  Прочети
• 

  Охлюви с чесън и масло

  • Предястия

  Кипваме голяма тенджера с подсолена вода и изсипваме вътре добре изплакнатите охлюви. Варим в продължение на 20 минути, след което с решетъчна лъжица изваждаме сварените охлюви. С помощта на шиш или д...

  Прочети
• 

  Фритата с тиквички и мащерка

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета, лукът се нарязва на шайби. Чесънът се намачква. Лукът се запържва 3 минути в зехтина. Добавя се мащерката, чесънът и тиквичките. Запържват се до...

  Прочети
• 

  Пълнен лук

  • Предястия

  Обеленият предварително лук се вари 15 минути в подсолена вода. Изважда се, вътрешността внимателно се отделя и се нарязва на ситно. Скилидката чесън се запържва в олиото, докато добие златист цвят. И...

  Прочети
• 

  Печен пъдпъдък в прошуто и билково масло

  • Дивеч

  Загрейте фурната предварително. Измийте пъдпъдъците под студена вода и ги подсушете добре. За да приготвите билковото масло, смесете добре подправките с мекото масло и го върнете в хладилника. Раздел...

  Прочети
• 

  Телешко със зеленчуци в плик

  • Телешко

  Загрейте фурната, нарежете всяка скилидка чесън на 3 части. Забийте чесъна в мазната част на телешкото, като направите 12 малки прореза с нож и забодете и мащерката. Сложете телешкото с почистените р...

  Прочети
• 

  Фокача с чеснов зехтин

  • Хляб

  Маята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта, половината мащерка и чесновият зехтин, приготвен от пасиран чесън и зехтин. Разтворе...

  Прочети
• 

  Пресни картофи с бял сос

  • Зеленчукови ястия

  В голяма тенджера покрийте добре измитите картофи с вода и ги варете, докато омекнат. За соса смесете сметаната, киселото мляко, лука и мащерката в малка купа. Разбъркайте енергично и подправете със с...

  Прочети
• 

  Пиле със сирене и лимон

  • Пилешко

  Лука и целината се нарязват на кубчета и се слагат в тава. Овкусяват се със сол, черен пипер и 1-2 с.л. зехтин. Маслото се разтопява и се смесва с рендосаното сирене. Пълним пилето от вътре с резени...

  Прочети
• 

  Тиквена супа с леща

  • Чорби

  Лещата се сипва във врящата вода и щом кипне, се похлупва с капак и се вари на среден огън 10 минути. Тиквата се настъргва на едро. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В загрятото олио се запържват...

  Прочети
• 

  Свински пържоли с кокосово мляко

  • Свинско

  Сипете кокосовото мляко в кухненския робот, добавете нарязаната лимонова трева, куркумата, индийското орехче и мащерката. Миксирайте. Наредете свинските пържоли в огнеупорна тавичка. Залейте ги с мари...

  Прочети
• 

  Пиперада

  • Ястия с Яйца

  Разбийте яйцата в купа, прибавете към тях солта, черния пипер и подправките. Загрейте зехтина в тиган и добавете нарязаните лук, чушка и чесъна. Запържете ги леко. Добавете доматите и гответе още 3 м...

  Прочети
• 

  Маринован шаран на скара

  • Риба

  Почистете шарана и го нарежете на порции. Посолете го. Прибавете ситно нарязания чесън, черния пипер, мащерката, виното и зехтина. Оставете маринатата да престои с рибата няколко часа, като от време н...

  Прочети
• 

  Еленски каренца

  • Дивеч

  Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените продукти. Обръщайте месото от време на време. Подсушавате маринованите карета и запържвате заедно с лука в тиган с масло. Нарязвате...

  Прочети