Търсене

Брой рецепти: 1685 отговарящи на вашето търсене

• 

  Патладжани с доматен сос на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете патладжаните, посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчивия сок за 20 минути. След това ги измийте и ги подсушете старателно. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте ги в брашно и ги изпърже...

  Прочети
• 

  Боб по манастирски

  • Чорби

  В тенджера със студена вода сложете боба да заври заедно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко преди бобът да е готов се посолява, подпра...

  Прочети
• 

  Лесна лютеница

  • Туршии

  Опечете чушките и ги обелете. Почистете ги от семената. Смелете ги на машинката за мелене на месо. Сварете морковите и също ги смелете на машинката. Прибавете доматеното пюре, ситно нарязания магдано...

  Прочети
• 

  Боб чорба с киселец

  • Чорби

  Бобът се накисва за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплаквате и варите. Когато поомекне добавяте лук, моркови и целина. Обелвате доматите и ги настъргвате. Сипвате ги вътре заедно с нарязания на...

  Прочети
• 

  Пилешко пири-пири

  • Пилешко

  Загрейте фурната на 180 градуса. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Загрейте 2 с.л. от зехтина в дълбок тиган и запържете пилето от двете страни. След това го преместете в чиния. Ако е необходимо,...

  Прочети
• 

  Заек по Провански

  • Заешко

  Заекът се нарязва на порции. Парчетата месо се намазват с 4 лъжици от горчицата и се овалват в брашно. Излишното се изтръсква. В голям дълбок тиган или тенджера се загрява зехтина. Заекът се запържва...

  Прочети
• 

  Калкан върху канапе от зеленчуци

  • Риба

  Предварително почистеният калкан се натрива със сол, черен пипер и се полива с прясно изцеден лимонов сок. По желание се отделя и кожата и се разделя на по-малки парчета. Всички зеленчуци се нарязват...

  Прочети
• 

  Супа от печени зеленчуци с бекон и зелено масло

  • Крем Супи

  Магданозът се нарязва и се пасира заедно със зехтина. Фурната се загрява до 200 градуса. Карфиолът се разделя на съцветия. Морковите се режат на кръгчета с дебелина 1 сантиметър. Зеленчуците се слага...

  Прочети
• 

  Манастирска яхния

  • Зеленчукови ястия

  Нарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да...

  Прочети
• 

  Смесена туршия в трилитров буркан

  • Туршии

  Нарязваме на половинки морковите, зелето и начупваме карфиола. Редим в буркана и слагаме солта, захарта и оцета. Размиваме аспирина в малко вода и го прибавяме към наредените зеленчуци. След като сме...

  Прочети
• 

  Свинско с броколи

  • Свинско

  Накъсайте броколито на розички и ги сварете за 2-3 минути в кипяща вода. Веднага след това охладете в ледена вода и отцедете. Загрейте маслото в голям тиган и запържете накълцания чесън, праз. След м...

  Прочети
• 

  Телешко с моркови и вино

  • Телешко

  Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура. Запържете каймата, като бъркате, за да разбиете бучките, докато месото започне да покафенява. Прибавете морковите, лука, солта и черния пипер и...

  Прочети
• 

  Пиле в гювече

  • Пилешко

  Сварете пилешките гърди в леко подсолена вода и ги нарежете на парченца. Загрейте олио в съд на котлона и запържете нарязаните лук, моркови и чушки. След като омекнат леко, добавете обелените и наряз...

  Прочети
• 

  Салата Европа

  • Салати

  Сварете моркова, но не до пълно омекване. Нека да остане леко хрупкав. Нарежете го на ситно кубчета, заедно с обелената краставица. Смесете ги в купа с царевицата и добавете скълцания копър и пресов...

  Прочети
• 

  Месно руло по Виенски

  • Свинско

  1 кубче бульон се разтваря в 200 мл гореща вода. В него се накисва 125 г /1 филия/ хляб. Моркова се настъргва, празът се реже на филийки, чесънът се счуква. Зеленчуците се задушават с 2 с.л. вода на о...

  Прочети