Бри със зеленчуци на фурна
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Лукът се запържва, докато омекне. Добавят се тиквичките, морковите, аспержите, баклата за около 5 мин. и се осолява. Две форми за печене се мажат със...
ПрочетиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Лукът се запържва, докато омекне. Добавят се тиквичките, морковите, аспержите, баклата за около 5 мин. и се осолява. Две форми за печене се мажат със...
ПрочетиРазбъркайте яйцата. Натрошете бялото сирене на дребно, а гаудата настържете на ренде и прибавете към яйцата. Гъбките е най-добре да са от буркан. Нарежете ги, ако са твърде големи, както и кренвирша н...
ПрочетиВнимателно обезкостете рибките, като се опитате да премахнете напълно кожата. Смесете топеното сирене и маслото и бъркайте докато получите еднородна смес. Добавете подправки на вкус. Добавете рибата...
ПрочетиЗагрейте маслото и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Когато омекнат добавете почистения от дръжките и нарязан на ивици спанак. Задушавайте на умерен огън 3-4 минути. В подходящ дълбок...
ПрочетиПочистете ябълките, нарежете ги на ситни кубчета и ги объркайте с канела. Разтопете маслото в тавичката и сипете отгоре ябълките. Отделно разбийте яйцата със захарта и брашното, добавете настърганата...
ПрочетиИзберете здрави и пресни гъби с диаметър на шапката около 6-7 сантиметра. Почистете гъбите, отстранете внимателно пънчетата и ги належете на ситно. Добавете настърганата шунка, намачканото топено сире...
ПрочетиПравим тесто от брашното, яйцата, киселото мляко и содата и малко сол. Разстиламе в тавичка намазана с масло като поръсваме с настърганото сирене, настърганото масло и настърганият кашкавал. Печем в...
ПрочетиПърво приготвяме сос от майонезата и киселото мляко. В чиния намазана със соса настъргваме (от високо) сварените цели и обелени картофи, или ги нарязване на ситно. Върху тях настъргваме сиренето. Зали...
ПрочетиСварете макароните в подсолена вода и ги прецедете. Пилешкото филе нарежете на кубчета, посолете и запържете в масло. Доматите попарете, обелете, отделете семето, нарежете на кубчета. Карфиолът разд...
ПрочетиСварете макароните в подсолена вода. Задушете нарязаните гъби и лук в маслото и към тях прибавете сиренето, нарязаните домати и поправките. След това сипете изцедените макарони в намазана с мазнина т...
ПрочетиРазбъркайте изварата с настърганото сирене, смления чесън, зехтина и сол на вкус, ако не е достатъчно солено. С леко намазнени ръце оформяйте топчета, които се овалват в червен пипер и се подреждат въ...
ПрочетиДобре почистете листата спанак и ги подсушете. Сложете ги в блендер заедно със зехтина, сметаната, сиренето, счукания чесън, лимоновия сок и подправки на вкус. Долейте около 50 мл вода или мляко и па...
ПрочетиЛукът се реже на ситно и се запържва в зехтина, прибавя се към него чесънът и се задушава около 1 мин. Прибавя се спанакът, докато си промени цвета. Сместа се оставя да се охлажда. За Бешамеловия сос:...
ПрочетиСмесете пресятото брашно с бакпулвера, солта и содата в дълбок съд. Постепенно добавете олиото и млякото и разбърквайте. Замесва се гладко тесто. Разточва се на тънка кора и маслото се намазва върху...
ПрочетиМаята се разтваря в затоплено прясно мляко заедно със захарта. Оставя се на топло да шупне. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се сипват киселото мляко, в което е разтворена содата, яйцет...
Прочети