Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Торта с крем от кайсии

  • Торти

  Приготвят се блатове, като се разделят жълтъците от белтъците и се слагат в две купи. Към жълтъците се добавя 25 г захар и се разбиват, докато сместа побелее. Белтъците се разбиват на сняг. Щом станат...

  Прочети
• 

  Френски флан Трианон

  • Предястия

  Гъбите се режат на тънки резени и се запържват за около 4 минути в маслото. Тестото се разточва и се слага в тава, след което се набожда с вилица. Отгоре се слагат нарязаните на ситно домати. Покри...

  Прочети
• 

  Майонезен сос със сметана

  • Сосове

  Смесете майонезата, сметаната, наситнените съвсем дребно билки и подправки и овкусете със сол. Разбийте соса, докато стане гладък.

  Прочети
• 

  Картофена смес за крокети Дюшес

  • Зеленчукови ястия

  Обелените картофи нарежете на големи кубчета и ги сварете до омекване. След това ги отцедете и оставете да се задушат и ги пресовайте. Полученото картофено пюре бъркайте на огъня с дървена лъжица 2-3...

  Прочети
• 

  Провансалски омлет с моркови

  • Ястия с Яйца

  Морковите се обелват, сваряват се, нарязват се на дребно и се запържват в маслото. Поръсват се с накълцан магданоз и се заливат с разбитите със сол яйца. Омлетът се пържи, без да се обръща и се серв...

  Прочети
• 

  Крем супа с праз лук

  • Крем Супи

  Задушете ситно нарязания праз в маслото до прозрачност. Прибавете брашното и запържете като бъркате енергично за 3-4 мин. Добавете бульона и след като заври, прибавете едро нарязаните картофи и намал...

  Прочети
• 

  Суфле от кашкавал

  • Предястия

  В съд на котлона загрейте маслото при непрекъснато бъркане и добавете брашното, като не спирате да бъркате. Щом брашното се запържи, долейте постепенно прясното мляко, сол, индийско орехче и разбърка...

  Прочети
• 

  Салата с цвекло, сирене и чеснов дресинг

  • Салати

  Добре почистете главите цвекло, сложете ги в дълбока тенджера, залейте ги с подсолена вода и ги сварете до омекване. Свалете от котлона, залейте със студена вода и обелете. Нарежете цвеклото и сиренет...

  Прочети
• 

  Сладкиш с коняк

  • Сладкиши

  Разтворете содата в киселото мляко, докато шупне. В купа сипете киселото мляко и го разбийте с яйцето захарта. Разбивайте до разтопяването й и добавете олиото, стафидите и орехите. Финално разбъркайт...

  Прочети
• 

  Карфиол с масло

  • Гарнитури

  Добре почистеният карфиол се накъсва на цветчета и се накисва в подсолена вода за около 30 минути. След това се изплаква и се вари в подсолена вода до омекване. Свареният карфиол се отцежда и се прехв...

  Прочети
• 

  Печена гъска с пълнеж от салвия и лук

  • Пилешко

  Пуснете фурната да се загрява на 200 градуса. С помощта на вилица набодете патицата по цялата повърхност. Натрийте я със сол отвън и отвътре. Загрейте маслото и запържете за кратко ситно нарязания лук...

  Прочети
• 

  Пармантие - овчарски пай по френски

  • Телешко

  Сварете картофите и пригответе гъсто пюре, като добавите млякото или сметаната + 50 г масло. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче. В тиган загрейте около 30 г масло и запържете лу...

  Прочети
• 

  Круши по френски

  • Предястия

  Крушите се разрязват на половинки и се отстраняват семките. Медът се смесва със счуканите на едро орехови ядки. Добавя се настърганото на едрото ренде синьо сирене. Тази смес се слага върху половинки...

  Прочети
• 

  Печено свинско с ябълков сос

  • Свинско

  Месото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месо...

  Прочети
• 

  Класически киш Лорен

  • Предястия

  Загрейте фурната на 190 радуса. За да направите тестото, смесете маслото с брашното и замесете до получаването на трохи. Добавете солта и предварително разбитото 1/2 яйце с водата. Тестото се оставя в...

  Прочети