Американски фъч
Маслото се разбива със захарта, прибавят се един по един жълтъците, брашното, какаото и рома. Разбиват се белтъците на твърд сняг и внимателно се объркват с гореизброените продукти. Става тежко кейко...
ПрочетиМаслото се разбива със захарта, прибавят се един по един жълтъците, брашното, какаото и рома. Разбиват се белтъците на твърд сняг и внимателно се объркват с гореизброените продукти. Става тежко кейко...
ПрочетиСгорещявате маслото в една тенджера, но не го препържвайте. Сложете ориза и на много слаб огън го бъркайте около 1 мин. Върху него налейте млякото и захарта и варете докато млякото се изпари на полов...
ПрочетиСмесете овесеното брашно, маята, триците, 1/2 ч.ч. бяло брашно тип, меда и млякото. Разбъркайте добре и оставете с капак отгоре за 20 минути на топло. След това добавете останалото брашно, солта и во...
ПрочетиСложете белтъците и захарта в тенджерка с по-дебело дъно. Разбъркайте добре и прибавете смлените орехи. Сложете на огъня и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа се загрее много добре....
ПрочетиПодберете здрави листа от киселото зеле, без големи жили. За плънката се нарязват на ситни кубчета месото, сланината с кожичката, празът и последователно се запържват в олио. Щом променят цвета си, с...
ПрочетиМаслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Тр...
ПрочетиС остър нож внимателно правим разрез, така че да се получи джоб в бутчето, като внимаваме да не излезе ножът от другата страна. Пълним го със сирената и внимателно с клечки за зъби го затваряме, за да...
ПрочетиРазтопете на слаб огън натрошения шоколад и маслото в дълбок съд на водна баня. След това го свалете от котлон, прибавете захарта и бъркайте до получаването на хомогенна смес. Изчакайте да изстине и...
ПрочетиИзмесваме добре телешкото, свинското, говеждото. Към полученото количество кайма прибавяме яйцата и отново омесваме добре. Лука нарязваме на дребно. Слагаме содата и настъргания кашкавал и отново меси...
ПрочетиСчукайте или смелете семената кимион, добавете джинджифила, рас ел ханут, шафран и стрийте старателно. Добре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директ...
ПрочетиОколо 100 г захар се поръсват в тавичка за печене и се разтопяват в нагрята фурна. Изважда се, разбърква се с 1 с.л. масло и върху разтопения карамел се подреждат разполовени кайсии. Във всеки разрез...
ПрочетиСложете карфиола във вряща подсолена вода, сварете го почти до омекване, извадете и го нарежете на ситно. Смесете маслото със сол, постепенно добавете жълтъците, след това карфиола, настърганото сире...
ПрочетиМаслото се смесва със захарта и ванилията. Добавят се яйцата и млякото. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към яйчената смес. Портокалът се обелва и се нарязва на ситно. Добавя се в тестото....
ПрочетиОтцедете фасула и го смесете с половината масло и сиренето. Изсипете сместа в намазнена тава и я залейте с половината мляко, разбито с 1 яйце. Пъхнете тавата във фурна за 15 минути. През това време п...
ПрочетиРазбъркайте содата с киселото мляко докато шупне и добавете към пресятото с бакпулвера брашно, яйцата и мазнината. Замесете добре тестото и го оставете да почине за 20 минути. След това го разточете...
Прочети