Производителят на набедената от "Активни потребители" лютеница обмисля да търси правата си в съда, стана ясно на пресконференция на Съюза на преработвателите.
Изследването на лютеницата, което беше обявено преди дни от асоциация „Активни потребители", не е направено в акредитирана лаборатория, не са акредитирани методите, не е описан и начинът, по който са взети пробите и следователно буди съмнение неговата стойност.
Около това становище се обединиха Съюзът на преработвателите на плодове и зеленчуци и други представители на бранша.
Според Константин Ламбрев, председател на браншовата организация, няма категорични доказателства, че в лютеницата е открит олеамид, освен това въпросното вещество не е нито наркотик, нито е опасна субстанция, а количеството на захар и нишесте в лютениците отговаря на браншовия стандарт, предаде Дарик.
По думите му, пробите от асоциация „Активни потребители" са взети през август и е необяснимо защо резултатите се оповестяват чак през декември.
Олеамидите не са вредни за здравето и могат да се открият навсякъде, където се използват преработени растителни мазнини, обясниха от бранша и описаха подробно производствените стандарти при приготвянето на лютеницата.
От браншовия съюз не се ангажираха със становище кой стои зад скандала.
Скандалът с лютеницата избухна миналата седмица, след като от "Активни потребители" съобщиха, че в нея е открито опасно вещество, което има сходни качества на наркотик. Ден по-късно от Българската агенция за безопасност на храните увериха, че откритото вещество олеамид било обичайно да се съдържа в хранителни продукти и не е опасно. Набедената лютеница е на фирма "Идеал Продукт", базирана в Перущица.
"Обмисляме да си търсим правата в съда, но ще обсъдим казуса с останалите колеги", каза Рангел Пинджарев, изпълнителен директор на фирмата производител на набедената лютеница, цитиран от "Монитор".
В момента се чакат резултатите на акредитирана лаборатория и вътрешната им проверка.
Милена Калибацева, която е директор в друга фирма, произвеждаща лютеница, коментира, че всички производители спазват нормите за вложеното количество захар. Максимално 16% е напълно допустима за продукт като лютеницата и се спазва тенденцията да се намали захарта, както се намалява и солта.
"Активни потребители" изследвали 12 вида лютеници
Според изследването на "Активни потребители", обхванало 12 марки лютеница - индустриално и домашно произведени от различни райони на страната, разликата между първите и вторите е драстична в полза на домашното производство, тъй като в него имало много по-малко захар, сол и нишесте.
В някои от лютениците, предназначени специално за деца, било установено изключително високо съдържание на захар. Количеството й в определени видове лютеници било същото като това в един цял шоколад.
Добрата новина е, че в изследваните видове лютеница не са открити рапично олио и тиква. Те често се добавят в бурканчетата, защото са по-евтини заместители на обичайно използваните продукти. Някои от пробите били изпращани и до лаборатория в Белгия за потвърждаване на резултатите.
Официално лабораторията на "Активни потребители" няма право да изследва храни.
