Царевицата е основна храна в Северна и Южна Америка и изглежда това е било така поне от 4700 години, съобщи ЮПИ.

Международен научен екип откри скалния погребален комплекс Саки Цул в Белиз, използван непрекъснато 10 000 години. Анализът на костните останки на 44 души даде информация как са се хранили.

"Храната, която консумираме, се поглъща и изгражда тъканите ни - обяснява Марк Робинсън от университета в Ексетър. Химическият подпис на тази храна оставя следа в телата ни. Това означава, че ние наистина сме това, което ядем".

Царевицата създава различен въглероден подпис от плодовете, ядките и листните зеленчуци.

Най-старите останки в погребалния комплекс са на 9600 до 8600 години, а най-новите - отпреди 1000 години. Изотопният анализ на костите на две деца разкрива, че майките им са яли царевица преди 4700 години. А преди 4000 години царевицата е съставлявала почти 70 процента от храната на някои хора в Централна Америка.

Междувременно хората са се научили как да я отглеждат и са решили да я предпочетат пред други култури.