В червата ни е съсредоточена голяма част от микробиома на тялото. Полезните бактерии в червата са от ключово значение за здравето и доброто състояние на целия организъм. От тях зависят всички процеси в тялото. Когато полезните чревни бактерии не са в добро състояние, целият организъм страда. Затова е важно да се стараем да се храним така, че да осигурим на полезните си бактерии добра хранителна среда и всички вещества, от които те се нуждаят. От това зависи нормалното функциониране на всяка клетка и тъкан в нашето тяло.

Как полезните бактерии в червата страдат от нашата диета?

Имунната система се влияе пряко от състоянието на чревната флора. Когато бактериите в червата не са достатъчно на брой или не са в добро състояние, имунитетът спада, а имунната система не успява да осъществява нормално всички свои функции.

В червата живеят милиарди бактерии, някои от тях добри, други лоши. За да бъдат в добра симбиоза и да работят в баланс, те се нуждаят от важни за тях хранителни вещества. Когато имунитетът е достатъчно добър, този баланс се поддържа. Когато имунитетът е нарушен, съществува риск лошите бактерии да се разраснат, да създадат дисбаланс в чревната флора и да предизвикат инфекции. Ето защо имунитетът и доброто храносмилане са в неразривна връзка.

Храните, на които е добре да се набляга за здрави черва, трябва да са пълни със здравословни мазнини, изобилие от фибри, витамини, минерали, антиоксиданти, които да включвате ежедневно в менюто си.

Кои са храните, които подхранват полезните бактерии в червата?

Здравословни мазнини:

• Мазни риби;
• Авокадо;
• Зехтин;
• Ядки и семена;
• Орехи.

Подправки:

• Джинджифил;
• Кардамон;
• Лют червен пипер;
• Куркума;
• Канела.

Богати на полифеноли храни (вид антиоксиданти):

• Горски плодове;
• Какао;
• Зехтин;
• Семена от чия;
• Ядки.

Листни зеленчуци:

• Спанак;
• Зеле;
• Къдраво зеле;
• Пресни зелени салати.
• Пробиотични храни:

Ферментирали храни;

• Кисело мляко;
• Кисели краставички;
• Кисело зеле;
• Кефир;
• Мисо.

Пребиотични храни:

• Сурови аспержи;
• Банани;
• Рукола;
• Чесън;
• Цикория;
• Изобилие от плодове и зеленчуци.

Разнообразието от храни е ключово за доброто състояние на чревната флора. За да бъдат здрави и активни, вашите полезни бактерии се нуждаят от прием на разнообразни здравословни храни, от които да черпят необходимите вещества.

Диетата трябва да е богата на полезни мазнини, есенциални мастни киселини (омега-6 и омега-3), много фибри (от плодовете, зеленчуците, бобовите, зърнените храни), животински и растителни протеини.

Избягвайте еднообразното хранене с едни и същи храни. Предизвиквайте чревната флора с разнообразно меню. Изключването на цели хранителни групи с цел отслабване, например въглехидратите във всичките им форми, крие рискове за червата и бактериите в тях. Ако се храните прекалено рестриктивно спрямо въглехидратите и изключвате дори плодовете и голяма част от зеленчуците, това може сериозно да навреди на чревната флора.