Блат: Яйцата и захарта се разбиват добре, добавя се брашното, бакпулвера и какаото и пак се разбиват. Постилате тавичката с фолио, подмазвате с олио и брашно и печете на 200 градуса на вентилатор около 20-30 мин. След като е готов блатът се оставя да изстине и се срязва на 2 с конец.

Сироп: Изсипете част от захарта да се карамелизира и добавете водата, останалата захар, маслото и какаото. Вари се докато се разтопи карамелизираната захар.

Крем: Разбийте цеденото мляко и пудрата захар до получаване на хомогенна смес, добавете ванилията.

След като всичко е готово, сиропирайте половината блат, слагаме половината крем и наредете плодове по желание. Бананите е добре да са само по средата, понеже бързо почерняват. Следва другата половина на блата, сиропиране, крем и плодове, като украсяваме според плодовете и настроението си.