Разбийте жълтъците със ситно счуканата или направо пудра захар. След като се получи пухкав крем, добавете настъргания шоколад, разбитите на сняг белтъци, смлените бадеми и ванилията. Сипете сместа във форма с хартия за печене и я изпечете бавно, на 160 градуса до готовност.

За крема чукнете яйцата в метална купа, добавете захарта, ликьора и брашното и разбивайте на водна баня на котлона, докато кремът се сгъсти. След това снемете от огъня, добавете настъргания шоколад и разбъркайте, докато се хомогенизира. Отделно разбийте мекото масло на пухкава смес и към него добавяйте лъжица по лъжица от шоколадовия крем с жълтъци.

Блатът се разрязва внимателно на 2-3 отделни блата, които се слепват с крем. Отгоре тортата също се маже с крема и се украсява по желание.