Маята се смесва с половин чаша топло мляко, докато се разтвори в него напълно. Добавя се останалото мляко, половината от пресятото брашно и яйцето.

Разбърква се добре и се оставя на топло за 1 час. Добавя се останалото брашно, омекналото масло, захарта, солта и счуканите семенни кутийки кардамон.

Замесва се еластично тесто. Оставя се за още половин час на топло. Тестото се разделя на 2 части. Всяка се разточва на правоъгълник. Намазват се с омекнало масло, поръсват се с канела и захар. Тестото се завива на руло и се реже на резени.

Редят се в постлана с хартия за печене тава, оставят се за още 30 минути на топло, намазват се с разбито яйце, поръсват се със захар и се пекат 10 минути на 220 градуса. Сервират се топли.