Водата за тестото се кипва с маслото и солта. Постепенно се добавя брашното, като постоянно се разбърква. Сваля се от котлона, като пак се бърка.

Добавят се едно по едно яйцата, маята и всичко се разбърква. С две чаени лъжички се оформят топчета от тестото и се пържат в дълбок съд или фритюрник до златисто.

Вадят се и се оставят да се отцедят от мазнината. Нареждат се в купа и се заливат с горещ захарен сироп, приготвен от водата, захарта, канелата и настърганата лимонова кора, които са се варили 2 минути.