Лешниците се начукват на едро и заедно със сусама се запичат на тиган. Добавя се захарта, всичко се разбърква и тиганът се маха от котлона.

Брашното се смесва с бакпулвера, канелата, щипка сол, добавят се яйцата и 2 супени лъжици олио и всичко се разбърква. Добавя се млякото до получаване на течно тесто.

Пържат се 8 палачинки в загрятото олио. Върху всяка палачинка се слага от сместа с лешници и сусам. Сгъват се на триъгълници и се пържат още 2 минути.

След това се слагат в тава и се слагат във фурна, загрята на 70 градуса. След 5 минути се вадят, слагат се в чинии и се поръсват с пудра захар.