В тиганче, на много слаб огън, слагаме маслото, захарта, канелата и 1 с.л.ром. Оставяме всичко да се смеси много добре до получаване на сироп.

Обелваме бананите и ги пържим в горната смес в продължение на 10 минути, като по средата на готвенето ги обръщаме внимателно. Отгоре ги заливаме с останалия ром и фламбираме.

Ако сме достатъчно бързи, можем да се опитаме да поднесем бананите, докато са пламтящи.

Бананите могат да се фламбират както са си цели или нарязани на парченца. Ако са цели трябва да сте много внимателни да не се счупят.