Нарежете праза на колелца, а обезкостените маслини и моркова на ситно. Загрейте зехтина и добавете ориза, праза и морковите. Разбъркайте добре, за да поемат продуктите мазнината и запържете за 1-2 минути.

Залейте с 1/2 ч.ч. от бульона и варете на тих огън без да разбъркване докато продуктите поемат течността.

Прехвърлете всичко в тава, залейте с останалия бульон, добавете маслините. Овкусете със сол и черен пипер и печете ястието в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 30 минути.

Извадете тавата, по желание сложете парченца масло върху ориза, покрийте с кърпа за 15 минути, за да се задуши. Разпределете ястието в порции и поръсете с пресен магданоз преди поднасяне.