Спанакът се измива, нарязва се и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се смачква.
Добавят се настърганият кашкавал, яйцето, индийското орехче и черният пипер.
Оформят се крокети върху повърхност, поръсена с брашно и се овалват в галета. Запържват се в загрятото олио и се сервират.
Източник: gotvach.bg
