Внимателно почистете праза. Махнете най-горните листа. Срежете до на две по дължина, а после и на ситни получкръгчета. Посолете го и го намачкайте с ръка.
Загрейте олиото. Добавете праза и пържете 7-8 минути на силен огън до омекването му. Поръсете с черен пипер на вкус и поднесете с гарнитура сварен ориз, пържени картофи или туршия.
Източник: gotvach.bg
