Гъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла.

Ако остане се наръсва на всички гъби. По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба. Налива се виното, а също и 100 мл. вода, поръсва се със сол и черен пипер на вкус, и тавата се поставя във фурната.

Гъбите, печени на фурна с масло се пекат около 40 мин., на средна температура - 200 градуса. Преди да се поднесат се поръсва със ситно нарязан магданоз. Могат да се поднесат както самостоятелно със салата, така и като добавка към печени или пържени меса.