Остъргваме пресните картофки и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно и лук. Чесъна го нарязваме на филийки.Добавяме нарязаните на ситно прясна чушка и морков. Сипваме водата и поръсваме с червен пипер, смлян черен пипер и сол.

Варим на силен котлон 20 минути, след което добавяме и зеления боб и варим още 15 минути. По желание ястието можем да поръсим с нарязан на ситно пресен магданоз.

За любителите на лютивото в добавка една нарязана на ситно и почистена от семето люта чушка.