Измийте тиквичките и доматите. Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около половин пръст. В подходяща правоъгълна намазнена форма сложете доматите по средата.

Около тях започнете да редите тиквичките в редове, като ги застъпвате като керемиди. Между отделните редове поръсвайте с малко натрошено сирене, сол при нужда и черен пипер.

Разбийте яйцата много добре и прибавете към тях сметаната (прясно мляко, вода), брашното и подправки на вкус и разбийте добре.

Накрая объркайте с оцета. Полейте тиквичките с домати в тавата и леко я раздрусайте, за да се разпредели заливката.

Сложете ястието да се пече в умерено загряна фурна на около 200 градуса за 20-30 минути или докато заливката стегне и зеленчуците се запекат.