Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода.
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на нахута.
Към задушените зеленчуци добавете сварения и отцеден нахут, прибавяте подправките, ситно нарязания чесън и сока от лимона.
Оставете да ври, докато водата се поизпари.
Източник: gotvach.bg
