Листата се отделят от зелката, попарват се в подсолена гореща вода.
След като изстинат, от всеки лист оформяме плик, овалваме го в брашно и яйце. Поръсваме с черен пипер.
Изпържваме го от всички страни във сгорещена мазнина.
Източник: gotvach.bg