Слагате тиган, предварително намазан с 1 ч.л. олио, върху средно загрят котлон.
Разбивате много добре 3-те яйца с 1 с.л. вода и слагате сместа в тигана.
След това нарязвате кашкавала, сиренето и месото на шайби и ги слагате върху омлета.
Захлупвате с капак на тенджера и чакате, докато омлетът леко са подуе и краищата му станат кафяви.
Източник: gotvach.bg
