Тестото се подготвя и оставя в хладилника около 30 мин. Доматите се отцеждат в гевгир за 1 час. Фурната се загрява предварително до 200 градуса.

Подготвя се форма за печене с диаметър 23 см. Яйцата и млякото се разбиват.

Добавят се доматите, сметаната, чесънът и подправките. Тестото се разточва и се разстила във формата за печене, като се оставят краищата му да висят.

Цялата повърхност се надупчва с вилица. Плънката се постила върху тестото и се пече около 34-40 мин.