Загрейте маслото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Добавете наситнения магданоз и ситно нарязаните питки земел. За тази рецепта трябва да вземете стари и сухи питки.

Разбъркайте продуктите до получаването на плътно тесто за кнедли. При нужда може да го сгъстите с галета или брашно.

Отстранете от котлона и оставете 10-ина минути да се охлади. С пръсти оформете 10-12 кнедли, които трябва да пуснете във вряща подсолена вода. Кнедлите се варят 20 минути на средно силен огън.

Отцеждат се и се поднасят като гарнитура на печени меса със сосове.