Изпържете в разтопеното масло ориза, докато стане прозрачен. Залейте го с 3 ч.ч. гореща, подсолена вода, като ги добавяте една по една, докато се абсорбира всяка от ориза.
Успоредно, докато варите ориза, го посолете и го поръсете с черен пипер. Сварете го на слаб огън, отстранете от котлона и го разбъркайте с настъргания кашкавал или сирене.
Поднесете го като гарнитура към задушено или печено месо.
Източник: gotvach.bg
