В съд на бавен котлон смесете свареното кафе, захарта, шоколадовия сироп и екстракта от анасон.

Канелата и карамфила поставете в тензух. Оформете го на торбичка и я вържете за дръжката на тенджерата, така че да се потопят подправките в кафето.

Оставете всичко да ври под капак за 1 час на бавен котлон. След това оставете да се охлади за 10 минути и изхвърлете торбичката с подправките.

Разсипете в чаши за кафе, а във всяка чаша сложете пръчка канела по желание. Поднесете с подходящи бисквити за кафе.