Сложете водата да заври, прибавете кафето и след като кипне оттеглете съда от котлона. Добавят се една по една лъжичките кафе и щипката сол.

След това отново се връща съда на включения котлон. След надигането на каймака на кафето, съдът се оттегля и огъня.

Кафето се прецежда, след което се разепрделя в 6 порцеланови чаши за кафе. Конякът се разпределя по равно в 6- те кафета. Подслажда се с бучка захар по желание. Френското кафе се консумира леко изстинало, за да се подчертае ароматът на коняка.