Измийте и почистете всички зеленчуци. Настържете ги на едро ренде.
Посолете и ги оставете в подходящ съд, където да престоят 24 часа. На другия ден ги отцедете и излейте сока.
Подредете зеленчуците в буркани и ги залейте със сварената марината.
След време зеленчуците ще слегнат и добият приятен розов цвят. Туршията е перфектна гарнитура към сандвичи и месни ястия.
Източник: gotvach.bg
