Добре почистените миди се заливат със студена вода, така че да ги покрие и се кипват. Варят се само 3-4 минути, докато се отворят черупките, след което се почистват.
В дълбок съд се смесват почистените миди, ситно нарязаният зелен лук, копър и магданоз. Продуктите се овкусяват със зехтин и лимонов сок, по желание може да се добави сол. Салатата се разбърква много добре и се поднася изстудена.
Източник: gotvach.bg
