Нарежете кашкавала на парчета с дебелина около 1.5 см и дължина до 5 см.
Смесете жълтъка, брашното, бирата и бакпулвера. Добавете белтъка, разбит на твърд сняг.
Парчетата кашкавал се потапят в сместа за паниране и се изпържват с сгорещеното олио.
Източник: gotvach.bg