Загрява се олиото в тиган.
Доматите се нарязват на кръгове с дебелина 1 см.
Изпържват се от едната страна, обръщат се от другата страна, слага се сирене - по едно парче с дебелина около 1/2 см върху всяко парче домат.
Пържи се до готовност и по желание може да се поръси с босилек или риган.
Източник: gotvach.bg