Почистените гъби се задушават заедно с лука в растителното масло с добавка от малко вода и щипка сол. Като омекнат, се заливат с яйцата, разбити със сол и черен пипер на вкус.
Оставят се няколко минути на тих огън, за да се стегнат яйцата, и се поднасят.
Към всяка порция се прибавя прясно масло, след което отгоре се наръсва нарязан магданоз. Отделно се поднася салата по избор.
Източник: gotvach.bg
