Краставицата се нарязва напречно на 3 части, всяка с приблизителна дължина 5-7 см. Едната част се нарязва на ситни кубчета, смесват се в съд с млякото, копъра, чесъна, олиото и солта.

Другите две части се обелват на ленти, издълбават се внимателно, като единият край се оставя за дъно - да се получи като чаша. Поставят се в чиниите за сервиране и се пълнят с млечната смес.

Домата се нарязва и се подрежда около краставиците, украсява се с маслини и листа пресен магданоз.

Получават се 2 порции.