Гъбите се измиват хубаво от пръста, като за улеснение предварително може да се оставят за 5 минути в съд с вода.

Нарязват се на тънки резени и се прехвърлят в тавичка. Посоляват се с пипера, соевия сос и олиото.

Налива се малко вода и върху тавата се поставя фолио.
Гъбите се пекат 3- минути в загрята фурна на 180 С.

После фолиото се сваля и се запичат още 3-4 минути.
При сервиране се поръсват с овкусен с чесън оцет.