Кокосовият орех се разрязва и се отделя млякото. Половината месеста част се настъргва и се отцежда сокът ѝ. Другата част се нарязва и се запича във фурната.
Кокосовото мляко заедно с бульона и кокосовият сок се кипва на умерен огън.
Добавят се парчетата запечен кокос, настърганият кокос и индийското орехче. Вари се до омекване на парченцата и супата се сервира гарнирана със сметана.
Източник: gotvach.bg
