Почиствате зеленчуците за супа, обелвате картофите и всичко нарязвате на кубчета. Слагате ги заедно с почистената леща и киселото зеле се варят в 1.5 л подсолена вода. Варите около 40 минути.

Загрявате маслото и пържите в него нарязаните на ситно лук и чесън. Щом омекнат, наръсвате с брашно и червен пипер и разреждате тази запръжка с малко от бульона на лещата.

Слагате запръжката в тенджерата и продължавате готвенето още 10-16 минути. Подправяте с черен пипер и разреждате до желаната от вас гъстота.